Жалпы

Қызыл мысық джаз кафесі

Қызыл мысық джаз кафесі


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Қызыл мысық джаз кафесі:

Мен достарыммен және отбасыммен жақсы түнде болдым және көптеген жақсы тамақ пен сыра ішіп отырдым. Біз үйге келе жатқанда, мен жаңа мейрамхананың маңдайшасын байқадым, «Red Cat Jazz Cafe» (http://www.redcatjazz.com/). Мейрамхана http://www.daveseats.com сайтына сәйкес, «жас кезінде джаз, поп және R&,B топтарында ойнаған» аспаз Роберт К.Сутердің жұмысы. Біз барған күні оларда әр түнде тегін джаз және блюз топтары ойнады. Біз ішке кірген кезде олар «Зорба гректің» фиеста биін ойнап жатқан болатын, сондықтан мен бармен болып шыққан серверімнен маргарита құмырасын сұрадым. Ол құмыраны алу үшін «қоқыс бөлмесіне» бара жатқанда, мен одан Red Cat джаз кафесі туралы сұрадым. Ол Red Cat джаз кафесі аспаз Роберт Сутердің екінші мейрамханасы екенін түсіндірді. 2000 жылы ол өте табысты және танымал мейрамхана ашты. Бұл мейрамхана банкротқа ұшырап, жабылды және 2010 жылы шеф Роберт Сутер алдыңғы асханада 100-ден астам орындық және 500 шаршы футтан асатын шағын бөлмеде тағы 100 орындық Red Cat Jazz кафесін ашты. Оларда «тамаша» атмосферасы бар «әдемі» мәзір болды. Мәзірді қарап шыққаннан кейін бұл шын мәнінде аспаз Роберт Сутердің тағам дайындау стилі екені анық болды.

Мен шаян еті, бекон және асқабақ чипсы қосылған «Бистро салатына», «Зорба тауығына» және сыраның бір құмырасына тапсырыс бердім. Үш тағам да керемет болды. Менің сүйіктісі «Зорба тауығы» болды. Бұл дәмді, ащы тауық еті. Оларда «әдемі» сальса-верде болды. Тауық еті өте нәзік және дәмді болды. Салат тауық, тауық сорпасы және шпинаттың тамаша үйлесімімен дәмді болды. Бұл кішкентай қыз кезімде жақсы көретін салат түрі.

Тамақтан басқа, маған Red Cat-тегі атмосфера қатты ұнады. Мейрамхана өте жайлы және өте ыңғайлы. Мен әдемі жерде кешкі асымды ішіп, маргарита құмырасын ішіп отырып, рахаттанып қалдым. Артымда қабырғадағы мәзірді қарау маған ерекше ұнады. Бұл мені Red Cat джаз кафесінде тамақтанып жатқандай сезінді. Бұл, әрине, мен ұмытпайтын тәжірибе болды.

Енді мен Қызыл мысыққа шолу жасадым, мен сізге кеше түнде барған тағы бір мейрамхана туралы айтып беремін. Мен бұл мейрамхана туралы өзімнің мейрамхана блогымда (http://www.gourmetjazz.blogspot.com) қарап шықтым. Дегенмен, мен кеше кешкі тәжірибем туралы бірнеше нәрсені атап өткім келеді.

Біріншіден, мейрамхананың өзі өте ыңғайлы екенін атап өту керек. Мейрамханада жақсы, жылы және жайлы атмосфера бар. Мен сонда болған кезде өзімді үйдегідей сезіндім. Үстел жапқыштары таза және ақ болды. Олардың бір себет нан мен ірімшіктен тұратын тәттілер себеті болды. Бұған қоса, маргарита құйылған құмыра, сондай-ақ сатуға болатын басқа да сусындар болды. Менде өте жақсы, жаңа салат және жылы, үйдегі тортилья чипсы болды. Мен мәзір тақтасын көріп, бір стақан шарапқа тапсырыс бердім. Бұл өте ұзақ уақыт бойы мейрамханада алған ең жақсы қызмет болды. Тәтті тамақ ішкеніме және маған қажеттінің бәрі бар екеніне көз жеткізді.

Мен тауық меңін таңдадым, себебі ол өте дәмді көрінді. Мен тауықтың сапасына өте риза болдым. Оның әдемі, нәзік құрылымы болды. Күріштен жасалған тағам маған қатты әсер етті. Оның дәмі өте жақсы және ол өте ылғалды болды. Менде үй чиптері болды, олар жақсы болды.

Менде жақсы бөтелке шарап болғандықтан, мен одан ләззат алуды шештім. Мейрамханада адам көп болған жоқ және ол өте рахат болды. Жылы шелпек чиптерімен бірге ұсынылса да, менде шарапты салқын түрде беруде ешқандай проблема болған жоқ.

Менде тамаққа қатысты ешқандай мәселе болмаса да, кеше түнде бастан өткерген қызмет көрсету мәселелерінің біріне қатысты алаңдаушылық бар. Мен кішкентай тағамдардың біріне, энчиладаға тапсырыс бердім. Мен тауық етіне тапсырыс бердім және оның өте тұзды екенін көрдім. Мен мәзірде тағамның әдеттегіден гөрі тұзды болғанын білмеймін. Менің ойымша, мен олардан дәмді азырақ тұзды болу үшін реттеуді сұрай аламын деп ойлаймын, бірақ мен мейрамхана үшін оны маған дайындау қиынға соғады деп ойладым. Дегенмен, менде қиындықтар туындаған басқа мейрамхана бар. Сол мейрамхананың әйелі тағамды менің тарелгіме қою үшін шпательді қолданды. Бұл мен бірінші рет шпательді қолданатын серверді көрдім. Олар шпательді емес, қысқыштарды осы мақсатта пайдаланады. Қалай болғанда да, мен оған бұл порцияның тым үлкен екенін айттым және ол: «Мен бұл сізге тым үлкен деп ойладым», - деді. Содан кейін мен одан оны реттеу үшін бірдеңе істей алатынын сұрадым. Ол оған қарап: «Біз сізге тағы бір тәбет әкеле аламыз. Бұл мен естіген ең кемсітетін нәрсе болды. Сонымен, мен тәрелкедегі тағамды аяқтауды шештім де, десертке тапсырыс бердім. Тәттімнен кейін мен оған қоңырау шалдым, мен оған тағамның ұсынылатынына көңілім толмайтынын айттым. Ол: "Ал, біз энчиладаларды пісіруге тым шебер емеспіз. Олар өте тұзды. Басқа тауықты көріңіз."

Мен дәл солай істедім және тауықтың әлдеқайда жақсы екенін көрдім, сондықтан мен одан: «Тағы бір табақ қашан әкелесің?» деп сұрадым. Ол: «Мен білмеймін». Мен енді ешқашан энчилада көрмедім және мәзірде кәдімгі энчиладалар жоқ екенін білемін, тек тауық еті. Егер мен мұның соншалықты жаман екенін білсем, мен энчиладаларды жейтін едім. Осылайша, ол осының кесірінен менің барлық бизнесімнен айырылды. Олар не істеп жатқанын толық бақылауда болды. Жеңгеме қоңырау шалып, тамақ іздеуге тура келді. Ол сол жаққа барды, мен оның түскі асын жедім. Негізі, мен екі түскі асқа да тамақтанамын.

Мен шынымен таң қалдым және өзімді сондай қорлық сезіндім. Ол менен кешірім сұрамады және ол жай ғана жағымды болуға тырысқаны анық болды. Ол маған тамаққа қатысты оның кеңесін алуды ұсынып, маған көмектесуге тырысқаны үшін бала сияқты мені ренжітті. Бұл мейрамхана менің баратын бірінші таңдауым емес. Менің анам мен жеңгем үйдегідей атмосферасы бар мейрамханаларға барғанды ​​жөн көреді.

Утер маған сыпайы болып, су алуды ұсынды. Мен оған тамағым қатты ауырып тұрғанын, ешкіммен сөйлескім келмейтінін айттым, сондықтан оған қарағым да келмеді. Ол түсінбеген сияқты. Ол маған: «Сіз кез келген уақытта қош келдіңіз» деп айта берді, мен ол бұл туралы шынымен үлкен мәміле жасап жатқандай сезіндім. Ол сондай ыңғайсыз болып көрінді.

Ол өте жағымды адам, мен онымен міндетті түрде тамақтанатын боламын, бірақ мен оның менің ауырып жатқаныма мән бермейтінін сезіндім. Менің ойымша, ол жай ғана ұнамды болуға тырысты, бірақ ол басқаларға олай көрінбейді. Мен күйеуімнен: «Сен ақ адаммен осылай сөйлесер ме едің?» деп сұрадым. Ол жоқ, және біз бұл оқиға туралы біраз уақыт сөйлестік. Ол бұл туралы менің сезімдерімді түсінеді және сезінеді


Бейнені қараңыз: Легкая музыка для ресторанов и кафе (Қыркүйек 2022).